Kruche ciasto z truskawkami i rabarbarem

Wykonanie

Blog > Komentarze do wpisu
« Sorbet truskawkowy z herbatnikami i wiórkami z ...
Dziś konfrontacja owocowa czyli truskawki i rabarbar kontra słodko-kwaśne. Takie przełamanie smaku fajnie czuć na języku :)
Składniki:
mąka pszenna typ 500 Kłos Pol
ksylitol ( cukier brzozowy) niepełna szklanka Kłos Pol
masło kostka
żółtka 5 szt
proszek do pieczenia 2 niepełne łyżeczki
Dodatkowo:
truskawki 500 g
rabarbar 300 g
białka 5 szt
ksylitol 1 szklanka Kłos Pol
bułka tarta 3 łyżki
Krok 1
Do misy wsypujemy przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia.Dodajemy pokrojone masło, żółtka i ksylitol. Mieszamy składniki i przekładamy na stolnice silikonową gdzie zagniatamy.
Krok 2
Blaszkę wykładamy papierem do pieczenia dół i boki( smaruje masłem spód i boki, łatwiej przytwierdza się papier do pieczenia.Wałkujemy ciasto kruche( tyle ile damy rade , bo dosyć ciężko to idzie) i kładziemy do środka blaszki na papier do pieczenia spód i boki oblepiamy. Podpiekamy w 180 stopniach koło 15 minut.
Krok 3
Wyjmujemy podpieczony spód i posypujemy go bułką tartą, mamy pewność że sok zostanie wchłonięty przez bułkę podczas pieczenia .Kładziemy na niego pokrojone truskawki i rabarbar, wstawiamy do pieca na około 25 minut i pieczemy w 170 stopniach.
Krok 4
Białka ubijamy z ksylitolem na sztywno, przekładamy je do rękawa cukierniczego lub szprycy i robimy esy floresy na podpieczonych owocach. Wstawiamy do pieca i suszymy beze w 140 stopniach, aż nam się osuszy lekko.
Krok 5
Ostudzone ciasto kroimy i podajemy , rewelacja beza przełamuje kwaskowatość rabarbaru.
sobota, 11 czerwca 2016, rozowakuchnia
poleć znajomemu » śledź komentarze (rss) »
Kuchnia prosta i smaczna. Każdy znajdzie dla siebie coś smacznego .
Polecane wpisy
Sezon rabarbarowy trwa,a ja nie miałam okazji jeszcze robić w tym roku nic słodkiego z nim.No to słodko i kwaśno będzie. Składniki : mąka pszenna typ 500 Kłos-P
Biszkoptowe ciacho z truskawkami
Mamy sezon truskawkowy więc i u mnie znowu ciacho z truskawkami,czerwone małe rarytasy królują . Składniki: 225 g mąki pszennej Kłos-Pol 3 jajka 150 g cukru pud
Biszkopt z truskawkami i jagodami i galaretką
Truskawki królują więc dziś będzie coś słodkiego, pewnie już się domyślacie :) Pyszne biszkoptowe ciacho z truskaweczkami. Składniki na biszkopt: 3
O mnie
Joanna Gralik
Jestem mamą cudownej córki i żoną wspaniałego męża. Miłość do kulinarnych wyzwań narodziła się u mnie dopiero, kiedy założyłam rodzinę. To właśnie dzięki niej udało mi się stać tym, kim jestem. Uwielbiam bawić się w kuchni i tworzyć całkiem nowe dania. Moje hobby to fotografia, kocham czytać książki. Bloga prowadzę z prawdziwą przyjemnością i pasją. Znajdziecie tu przepisy i zdjęcia dań, słodkości,artykuły i wiele innych ciekawostek.
Kontakt do mnie [email protected]
Tweety na temat @GralikJoanna
Odwiedź na Pintereście profil użytkownika Joanna.
Pisz blog
zamów newsletter