Kobieca sałatka na Dzień Kobiet – grecka po polsku :)

Wykonanie

PRZEPIS AUTORSKI
Będąc na Krecie codziennie zajadałam się sałatką horiatiki, którą tworzą pomidory, ogórki, cebula, czarne oliwki z kawałkiem fety i przyprawami takimi jak oregano, tymianek i czosnek.
W domu robię taką sałatkę z dodatkiem sałaty i papryki, myślę, że jak większość Polaków.
Składniki:
sałata masłowa (lub lodowa)
2 pomidory
czerwona papryka
ogórek wężowy
cebula
zielone oliwki nadziewane pastą paprykową
ser feta lub typu feta
ząbek czosnku
oregano, tymianek
2 łyżki oliwy z oliwek
łyżeczka cukru
Myjemy warzywa i sałatę. Ja ostatnio używam tylko sałaty masłowej, bo jest dużo smaczniejsza od lodowej. Nie wiem czy wiecie, że jest płukana po zbiorach wodą z zawartością detergentu
No i smakuje jak wata… Przy sałacie masłowej jest więcej pracy, bo trzeba umyć i osączyć każdy listek, ale warto dla jej smaku trochę się pomęczyć. Myjemy więc listki i zostawiamy na suszarce do odsączenia. Parzymy pomidory i obieramy ze skórki.
Kroimy paprykę w kostkę, ogórki w półplasterki, cebulę w piórka. Oliwki także możemy pokroić na mniejsze kawałki. Rwiemy sałatę na małe kawałki. Polewamy całość oliwą z oliwek, posypujemy przyprawami i cukrem, wyciskamy ząbek czosnku przez praskę. Dokładnie mieszamy. Miękkie i delikatne składniki zostawiamy na koniec. Kroimy pomidory i fetę. Dorzucamy do pozostałych składników i delikatnie mieszamy.
Sałatka ta jest odpowiedzią na 11 już zaproszenie Baru Sałatkowego „u Peli” . Ponieważ zostało ono opublikowane w Dzień Kobiet tematem przewodnim tej edycji jest „Kobieca sałatka”. Myślę, że moja sałatka grecka po polsku wpisuje się znakomicie w ten temat, bo naprawdę nie znam kobiety, którą by ją nie lubiła. No i jest lekka i zdrowa, co dla niewiast dbających o odpowiednią dietę jest bardzo ważne.