Sos czekoladowy:

Wykonanie

Tysiące sprawdzonych przepisów na dobre jedzenie i drinki!
Orzechowe pączki z czekoladowym sosem
Autor Maria Szkop
Fot. Studio Paweł Myszka
Poziom trudności: trudne
Region: kuchnia polska
Średnia ocena potrawy
Oceń przepis (0 głosów)
Orzechowe pączki z czekoladowym sosem - składniki:
Na 10-15 sztuk:
5 łyżek mleka
7 g drożdży
4 łyżki cukru
50 g orzechów laskowych
25 dag mąki
50 g masła
1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
cukier do posypania
olej do głębokiego smażenia
200 ml śmietanki
50 ml mleka
200 g czarnej czekolady
50 g kakao
Orzechowe pączki z czekoladowym sosem - sposób przygotowania: W ciepłym mleku rozcieramy drożdże i łyżkę cukru, czekamy, aż drożdże zaczną pracować. Drobno siekamy orzechy, mieszamy je z mąką i resztą cukru. Dodajemy mleko z drożdżami, roztopione masło i ekstrakt waniliowy. Wyrabiamy ciasto - jeżeli jest za suche, można dodać jeszcze trochę mleka. Zostawiamy ciasto, by odpoczęło i podrosło, na około 1 godzinę. Następnie przekładamy je na stolnicę oprószoną mąką. Rozwałkowujemy ciasto na grubość 1cm i wycinamy foremką serduszka. Tak przygotowane pączki pozostawiamy do ponownego wyrośnięcia na ok. 30 minut (do godziny). Gdy ciasto rośnie, przygotowujemy czekoladowy sos: do garnuszka wlewamy mleko i śmietankę. Gdy się zagotują, zdejmujemy garnuszek z ognia. Wrzucamy do gorącego płynu posiekaną czekoladę i kakao, szybko mieszamy, aż czekolada się rozpuści i powstanie jednolity sos. W garnku rozgrzewamy olej do 150oC - jeżeli będzie za gorący, pączki zaczną się przypalać, nie dopiekając się w środku. Smażymy pączki z obu stron na złoty kolor, podajemy posypane cukrem, z sosem czekoladowym.
Pączki serowe z polewą czekoladową [Jakub Kuroń gotuje]
Grzanki, tosty i zapiekanki - nie tylko z serem
grzanki masą, posypujemy parmezanem i zapiekamy 10-12 min na złocisto. Autor: Nowa Kuchnia Polska Jeśli masz trochę czasu, jako dodatek do tych tostów możesz przygotować na przykład sos waniliowy (np. z przepisu na kruszonkę z jabłkiem i sosem waniliowym ) lub czekoladowy (patrz: orzechowe pączki z
Karnawałowe słodkości - idealne na tłusty czwartek
dodatkiem sosu czekoladowego (możesz wypróbować ten z przepisu na orzechowe pączki z czekoladowym sosem ) lub w towarzystwie gorącej czekolady. Churros - ciastka smażone na głębokim oleju 200 g mąki szklanka wody 50 g smalcu lub masła 3 roztrzepane jaja szczypta soli olej do głębokiego smażenia
Pączki na 7 sposobów
? Porównaj ceny ? źródło: Okazje.info Na koniec mamy coś dla prawdziwych łasuchów, a także amatorów czekolady. Jeśli nie posiadasz orzechów laskowych, równie dobrze możesz użyć włoskich. Orzechowe pączki z czekoladowym sosem Na 10-15 sztuk: 5 łyżek mleka 7 g drożdży 4 łyżki cukru 50 g
Więcej o Orzechowe pączki z czekoladowym sosem