Placki ziemniaczane przekładane duszoną cebulą z sosem żurkowym

Wykonanie

Tysiące sprawdzonych przepisów na dobre jedzenie i drinki!
Autor Magazyn Kuchnia
Fot. BBS
Poziom trudności: łatwe
Region: inne
Ilość osób: powyżej 4 osób
Średnia ocena potrawy
Oceń przepis (0 głosów)
Placki ziemniaczane przekładane duszoną cebulą z sosem żurkowym - składniki:
ok. 1.5 kg ziemniaków
1 duża biała cebula
4 czerwone cebule
50 g masła
200 ml 30% śmietanki
200 ml wywaru warzywnego
100 ml zakwasu na żurek
100 ml oleju
3 jajka
kilka gałązek tymianku
sól
pieprz
majeranek
Placki ziemniaczane przekładane duszoną cebulą z sosem żurkowym - sposób przygotowania: Ziemniaki i cebulę obieramy, ścieramy na tarce o grubych oczkach. Ścieramy również białą cebulę, łączymy z ziemniakami, jajkiem, doprawiamy solą i pieprzem. Na patelni roztapiamy masło i dusimy czerwoną cebulę (posiekaną lub pokrojoną w talarki) z tymiankiem. W rondelku podgrzewamy wywar, zakwas i śmietanę, doprawiamy solą, pieprzem i majerankiem. Placki smażymy na mocno rozgrzanym oleju na złoty kolor. Podajemy z czerwoną cebulą i sosem żurkowym.
Placki ziemniaczane z cukinią
Postmodernizm
Placki ziemniaczane przekładane duszoną cebulą z sosem żurkowym (dla 10 osób)ok. 1,5 kg ziemniaków 1 duża biała cebula 4 czerwone cebule 50 g masła 200 ml śmietanki 30% 200 ml wywaru warzywnego 100 ml zakwasu na żurek 100 ml oleju 3 jajka kilka gałązek tymianku sól pieprz majeranek
Więcej o Placki ziemniaczane przekładane duszoną cebulą z sosem żurkowym
Pączki serowe z polewą czekoladową
Tatar wołowy na grzankach [Jakub Kuroń gotuje]
Falafel z zielonym tahini [Jakub Kuroń gotuje]
Kruche ciasteczka z włoskimi orzechami
Dodaj swój przepis
Idealne faworki są chrupiące, delikatne i bardzo się kruszą ("przyozdabiając" przy tym twoją bluzkę). Karnawał wciąż trwa, więc zachęcamy do smażenia. Oto sprawdzone przepisy na trzy rodzaje faworków.
Zobacz też:
Domowe soki
Oprawa stołu