Indyk z woka z nerkowcem

Wykonanie

Tysiące sprawdzonych przepisów na dobre jedzenie i drinki!
Autor Dorota Biały
Fot. BBS
Poziom trudności: średnie
Region: kuchnia indyjska
Średnia ocena potrawy
Oceń przepis (0 głosów)
1 pierś indyka
1/2 szklanki wina ryżowego lub wódki
3 łyżki oleju sezamowego
1 łyżka posiekanego imbiru
sól
sok z 1/2 cytryny
1/2 szklanki czerwonego wina
1 łyżeczka słodkiej papryki
2 łyżeczki cukru trzcinowego
8-10 młodych cebulek
2-3 pomidory
1/2 szklanki rosołu z kury
100 g orzechów nerkowca
1 łyżka sosu sojowego
1/4 pęczka szczypioru
Indyk z woka z nerkowcem - sposób przygotowania: Przygotowanie: Pierś indyka kroimy w cienkie plastry, zalewamy wódką lub winem ryżowym i zostawiamy na noc. Mięso odcedzamy. Zalewy nie wylewamy. Nerkowce prażymy na suchej patelni. Rozgrzewamy wok. Wlewamy olej sezamowy i czekamy, aż się rozgrzeje. Podsmażamy imbir, wyjmujemy. Podsmażamy partiami mięso, odkładając już usmażone plastry na talerz. Ponownie wkładamy do woka całe mięso, imbir i wlewamy zalewę, w której moczyło się mięso. Solimy. Skrapiamy sokiem z cytryny oraz czerwonym winem. Chwilę smażymy i wyjmujemy mięso. Do sosu, który pozostał w woku, dodajemy cukier trzcinowy oraz bulwy cebulki w całości. Solimy. Dodajemy pokrojone pomidory ze skórą, pół szklanki rosołu z kury oraz słodką paprykę. Dusimy, aż cebulka odrobinę zmięknie. Wrzucamy nerkowce. Ponownie wkładamy mięso, podgrzewamy. Przyprawiamy sosem sojowym, posypujemy posiekanym szczypiorem. Potrawę można podawać z ryżem. Rozgrzewa, odżywia. Zalecamy przy osłabieniu odporności, nadwrażliwości na zimno, osłabieniu sił witalnych, niskim ciśnieniu krwi
Pączki serowe z polewą czekoladową
Tatar wołowy na grzankach [Jakub Kuroń gotuje]
Falafel z zielonym tahini [Jakub Kuroń gotuje]
Kruche ciasteczka z włoskimi orzechami
Dodaj swój przepis
Idealne faworki są chrupiące, delikatne i bardzo się kruszą ("przyozdabiając" przy tym twoją bluzkę). Karnawał wciąż trwa, więc zachęcamy do smażenia. Oto sprawdzone przepisy na trzy rodzaje faworków.
Zobacz też:
Domowe soki
Oprawa stołu