Kruche ciasto z budyniową pianką, wiśniami i agrestem.

Wykonanie

Bardzo lubię kruche ciasto, to trochę przypomina kruszona,czy pleśniaka, jednak ma inną piankę.
Potrzebne składniki:
1,5 kostki masła
3 szklanki mąki
3 łyżeczki proszku do pieczenia
3 łyżki cukru pudru
8 żółtek
czekolada La Mattina marki Gellwe
Masa:
8 białek
3/4 szklanki oleju
2 budynie śmietankowe/waniliowe
1,5 szklanki cukru
cukier waniliowy
słoik wiśni
słoik agrestu
Sposób wykonania:
Zagniatamy ciasto z 1,5 kostki tłuszczu, 8 żółtek, 3 szklanek mąki, 3 łyżeczek proszku do pieczenia i 3 łyżek cukru pudru. Owijamy w folię i wkładamy do lodówki na 1-2 h.
Blachę smarujemy tłuszczem i wykładamy papierem. Ciasto rozdzielamy na 3 części. Do jednej dodajemy 2,3 łyżki czekolady.
Wykładamy 1 część białego ciasta, następnie czekoladowe. Układamy naprzemiennie wiśnie z agrestem.
Ubijamy 8 białek na sztywną pianę. Dodajemy 3/4 szklanki oleju, 2 budynie waniliowe i 1,5 szklanki cukru oraz cukier waniliowy. Wylewamy na owoce.
Nakładamy ostatnią warstwę białego ciasta.
Pieczemy ok. 50 min. w 190 st.
Smacznego !
Przypominam o 2-letniej Nikoli, która potrzebuje naszej pomocy, liczy się każdy grosik.