Paprykarz z kurczaka

Wykonanie

Bardzo pyszne danie ,uwielbiam takie 3 w jednym :) , rodzince smakowało . A że znudził mi się tradycyjny pieczony kurczak , postanowiłam za każdym razem zrobić coś w nowym wydaniu :)
Składniki :
1, 20 kg kurczaka lub udek
20 dag ryżu
oliwa
2 łyżki przecieru pomidorowego
1 strąk czerwonej papryki
puszka zielonego groszku
duża cebula
3 ząbki czosnku
listek laurowy
sól
pieprz
1 i 1/2 szklanki rosołu
Opis wykonania :
1. Kurczaka dzielimy na 8 części udka rozkrawamy ,nacieramy zmiażdżonym czosnkiem wymieszanym z solą , oprószamy pieprzem. Obsmażamy na oliwie i przekładamy do rondla .
2.Na patelni podsmażamy pokrojoną w drobną kostkę cebulę , gdy lekko się zeszkli dodajemy pokrojoną w paseczki paprykę .Dusimy do miękkości papryki , całość przekładamy do kurczaka, dodajemy przecier i listek laurowy.Całość zalewamy rosołem , wsypujemy przepłukany zimną wodą ryż .
3. Wstawiamy do gorącego piekarnika 180 C na 40 minut.
4. Pod koniec dodajemy groszek , mieszamy i jeszcze na chwilę wstawiamy do piekarnika.
źródło : 200 Potraw z kurczaka
Justyna L.
Zwariowana żona i mama, kochająca swoje pasje. Mająca 1000 pomysłów na minutę. Lubię podróżować i odkrywać nowe smaki, w kuchni nigdy się nie nudzę i dobrze się bawię eksperymentując. Od niedawna fanatyczka fotografii kulinarnej i nie tylko.
Podobne Przepisy