Sałatka z wędzonym łososiem

Wykonanie

Lekka sałatka na drobnym makaronie z wędzonym łososiem od firmy Suempol podana w szklanych pucharkach zyskuje na wyglądzie, idealna również do zabrania ze sobą do pracy np. w szklanym zakręcanym słoiczku, doda nam energii na cały dzień.
Składniki:
20 dag drobnego makaronu np. gwiazdki czy w kształcie ryżu
150 g wędzonego łososia
1 pomidor
1 czerwona papryka
2 cebule dymki ze szczypiorem
Sos winegret;
½ łyżeczki pasty z oliwek-do kupienia w supermarketach
4 łyżki oleju lnianego lub oliwy z oliwek
1 łyżka soku z cytryny
1 łyżka sosu sojowego
1 łyżeczka łagodnej musztardy
Sól morska do smaku
Pieprz kolorowy z młynka do smaku
Sposób wykonania:
Makaron wsypać na osolony wrzątek, ugotować do miękkości, odcedzić na sicie, przelać wodą, zostawić do osączenia.
Paprykę, pomidora i cebule dymkę posiekać w drobna kosteczkę, łososia pokroić w grubsze plasterki.
Wszystkie składniki wymieszać z zimnym makaronem.
Przygotować sos winegret:
Olej lniany przelać do zakręcanego słoiczka, dodać pozostałe składniki, doprawić do smaku sola i pieprzem, zakręcić słoik i kilka razy wstrząsnąć do połączenia.
Sałatkę przełożyć do szklanych pucharków. Polać sosem, wymieszać przed podaniem.
Smacznego!