Sałatka z serem Lazur i nerkowcami

Wykonanie

0 Flares Twitter 0 Facebook 0 0 0 0 Flares ×
To cudowne połączenie jadłam dziś na lunch. Zastanawiałam się z czym połączyć słodko kremowy – jeszcze niezbyt dojrzały ser z niebieską pleśnią. W koszyku z bakaliami zauważyłam nerkowce i doznałam olśnienia. Przepyszne solone orzechy z kremowym serem, sosem z curry oraz chrupiąca sałata dodadzą Wam energii i witamin, a przy tym jak smakują! I już nie straszna mi jesień.
Składniki:
1 porcja:
2 garście mieszanki sałat
3 plastry ( 30 g ) sera o niebieskiej pleśni np. Lazur
3 łyżki prażonych solonych nerkowców
1/2 czerwonej papryki
sos:
4 łyżki jogurtu naturalnego
1 łyżka majonezu kieleckiego
1 łyżeczka cukru
1/2 łyżeczki curry
sól, pieprz
Przygotowanie:
Wymieszać składniki sosu.
Sałatę ułożyć w misce. Dodać pokrojoną paprykę, lekko wymieszać.
Polać sosem.
Na wierzchu ułożyć pokrojone w słupki plastry sera.
Posypać nerkowcami.
Dobrze jeśli sos postoi 5 minut, aby cukier się rozpuścił.
Powiązane notki:
Sałatka z buncem marynowanym
Sałatka wiosenna z rzeżuchą
Sałatka śledziowa z kurkumą
Omlet z warzywami i serem żółtym
Sałatka brokułowa – królewska light w sosie jogurtowym