sernik Izaura

Wykonanie

składniki na dużą blachę
3 szkl mąki
1szkl cukru
3 łyżki kakao
250 g margaryny
3 łyżeczki proszku do pieczenia
1 cukier waniliowy
8 jajek
Masa serowa
1 kg sera białego
7 jajek
1 szkl cukru
100g masła
4 łyżki wiórki kokosowe
1 budyń waniliowy
kilka kropel aromatu do sernika
Wykonanie
Do garnka wkładamy margarynę, cukier, kakao, cukier waniliowy, 5 łyżek wody, gotujemy 5 minut. Po ostudzeniu dodajemy 8 żółtek i mieszamy na jednolita masę. Białka ubić na sztywno. Do pozostałej masy dodajemy mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i pianę z białek, delikatnie wymieszać.
Wyłożyć formę papierem do pieczenia następnie wylać połowę ciasta
Masa serowa
Żółtka ubić z cukrem na puszystą masę dodać ser, aromat do sernika, budyń waniliowy, wiórki kokosowe wszystko wymieszać na jednolitą masę. Białka ubić na sztywno dodać do masy serowej delikatnie wymieszać.
Masę serową wyłożyć na ciasto następnie wylać drugą połowę ciasta.
Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni około 1 godzinę.