Pierniczki kakaowe serca

Wykonanie

Bardzo proste, pyszniutkie kakaowe pierniczki z lukrem.
Oczywiście można je zrobić w dowolnym kształcie - ja tym razem postawiłam na piernikowe serca : )
SKŁADNIKI (na około 130 pierniczków)
Na ciasto:
kostka masła
250 g miodu
150 g cukru
1 jajko
600 g mąki
30 g proszku do pieczenia
1 opakowanie przyprawy do piernika
50 g ciemnego kakao
Na lukier:
150 g cukru pudru
1 białko
sok z połówki cytryny
PRZYGOTOWANIE
W rondlu rozpuszczamy masło, dodajemy cukier i miód. Doprowadzamy do wrzenia i odstawiamy do wystudzenia. Dodajemy jajko i mieszamy.
Na stolnicę wysypujemy mąkę, mieszamy z proszkiem do pieczenia, przyprawą do piernika i kakao. Dodajemy miodową masę i zagniatamy ciasto. Owijamy w folię i wstawiamy na pół godziny do lodówki. Wałkujemy ciasto na grubość około 0,5 cm i wykrawamy pierniczki.
Układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na około 12 minut.
Ucieramy lukier i za pomocą szprycy lub zwykłego pędzelka dekorujemy przestudzone pierniczki. Jeśli lukier jest za rzadki dodajemy więcej cukru, gdy zrobi się za gęsty - soku z cytryny.
Gotowe pierniczki przekładamy do metalowej puszki. Jeśli chcemy by szybko zmiękły wkładamy kawałki jabłek (wymieniamy co drugi dzień, by nie spleśniały).
Pyszne serduszka z piernika gotowe :) Smacznego!
Pierniczki biorą udział w konkursie Amica - trzymajcie kciuki :)
https://www.youtube.com/watch?v=ShqT4DMtPY4