Zimowe ciasteczka

Wykonanie

Jedne z moich ulubionych, zimowych ciasteczek, to kruche ciasteczka o lekkim smaku orzechowym z lukrem cytrynowym. A jakie są Wasze ulubione ciasteczka? Przypominam o trwającym konkursie, w którym do wygrania jest przecudna, różowa waga od Opa & Company .
Składniki:
- 2 szklanki mąki
- 2 łyżki cukru
- 1 jajko
- 1 łyżeczka przyprawy do słodkich wypieków
- 1 kostka masła
- 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
- papier do pieczenia
Na lukier:
- 1 białko z jajka
- cukier puder
- sok z połowy cytryny
Przygotowanie:
Do miski wsypuję mąkę, przyprawę do słodkich wypieków, cukier, proszek do pieczenia. Dodaję jajko i masło. Zagniatam ciasto. Wałkuje go na około 0,5 cm grubości i wycinam ciasteczka. Piekę w 180 stopniach przez 20 minut na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Kiedy przestygną smaruje je lukrem.
Lukier:
Białko ubijam mikserem. Kiedy zaczyna przyjmować konsystencje piany, dodaję sok z cytryny i cukier puder aż masa stanie się gęsta. Nakładam na ciasteczka łyżeczką.