Pizza hawajska

Wykonanie

Cześć,
dzisiaj świętowaliśmy międzynarodowy dzień pizzy. Przygotowaliśmy naszą ulubioną pizzę - ulepszoną formę pizzy hawajskiej.
Składniki na 2 pizze:
1. Ciasto do pizzy
3 szklanki mąki
1 szklanka letniej wody
30 g drożdży
1 łyżkę oliwy z oliwek
1 łyżeczkę soli
½ łyżeczki cukru
2. Sos pomidorowy
2 łyżki koncentratu pomidorowego
1 i ½ łyżki ketchupu
3 ząbki czosnku
1 łyżeczka oliwy z oliwek lub oleju
pieprz
zioła prowansalskie
bazylia
oregano
3. Wierzch pizzy
1 podwójna pierś z kurczaka
1 puszka ananasa
1 puszka kukurydzy konserwowej
400 g sera żółtego
125 g sera mozzarella
2 ząbki czosnku
oliwa i przyprawy do zamarynowania kurczaka (pieprz, sól, zioła prowansalskie, bazylia, oregano, czosnek, papryka słodka).
Wykonanie:
1. Ciasto:
W głębokiej misce przesianą mąkę wymieszać z solą. Dodać rozpuszczone drożdże z cukrem, szklankę letniej wody oraz oliwę. Dokładnie wymieszać i zagnieść jednolite ciasto. Przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce na około godzinę.
2. Sos pomidorowy:
Ketchup, koncentrat, oliwę oraz przyprawy wymieszać w miseczce. Dodać przeciśnięty przez praskę czosnek.
3. Wierzch pizzy:
- zamarynowanego, pokrojonego w kostkę kurczaka podsmażyć
- ananasa odsączyć i pokroić w kostkę
- kukurydzę odsączyć
- żółty ser zetrzeć na tarce
- ser mozzarella odsączyć i pokroić w cienkie plastry
- czosnek pokroić w cienkie plasterki.
4. Wykończenie jednej pizzy:
Połowę wyrośniętego ciasta rozprowadzić rękoma na papierze do pieczenia o wymiarach blachy (w rozprowadzeniu ciasta pomóc może naoliwienie papieru). Posmarować ciasto połową sosu pomidorowego. Posypać ¼ żółtego sera. Wyłożyć po kolei kurczaka, ananas i kukurydzę. Posypać ¼ żółtego sera i połową mozzarelli. Wyłożyć na gorącą blachę i piec w 180 °C około 12 minut.
Smacznego!