Zupa serowa

Wykonanie

Szybka i prosta w przygotowaniu zupa, a przy tym smaczna. Można ją zrobić w zasadzie z wszystkich warzyw.
Składniki:
skrzydło z indyka
1 - 2 marchewki
1 pietruszka
2 - 3 ziemniaki
szklanka zielonego groszku
1 - 2 garście fasolki szparagowej
100 g serka topionego
1 liść laurowy
1 ziele angielskie
½ łyżeczki kozieradki
½ łyżeczki kurkumy
½ łyżeczki imbiru
1 łyżeczka lubczyku
sól
pieprz
Wykonanie:
Skrzydło z indyka zalać wodą, dodać sól, pieprz, ziele angielskie i liść laurowy. Całość doprowadzić do wrzenia i gotować przez około 30 minut.
Marchewkę i pietruszkę obrać i zetrzeć na tarce. Ziemniaki obrać, umyć i pokroić w kostkę. Groszek i fasolkę umyć i oczyścić. Warzywa dodać do mięsa, następnie dodać resztę przypraw i gotować do miękkości.
Serek topiony rozpuścić w szklance gorącej zupy. Można do tego użyć miksera lub trzepaczki. Ser dodać do zupy, wymieszać i zagotować.