Ciasto z orzechami laskowymi, gruszkami i czekoladą! /z CZEKOLADĄ

Wykonanie

To ciasto mogę zaliczyć do mojej top listy "10", przepysznych ciast! Jest takie jak lubię najbardziej, mocno orzechowe, czekoladowe, wilgotne- dzięki soczystym gruszkom, chrupiące bo na wierzchu ma mocno czekoladową polewę z całymi orzechami laskowymi. Tak to zdecydowanie idealne ciasto na jesienne popołudnie. Taki maksymalny poprawiacz humoru ;-)
Macie ochotę na pieczenie?
Zapraszam!
SKŁADNIKI:
- 200 g masła
- 140 g zmielonych orzechów laskowych
- 100 g mąki pszennej
- 100 g miodu
- 50 g cukru brązowego
- 2 jaja
- 1 białko
- 120 mleka
- 4 czubate łyżki prawdziwej czekolady na gorąco (ja użyłam portugalskiej)
- 2 szczypty soli
- 3 łyżeczki proszku do pieczenia
- 4 lub 5 gruszek
WYKONANIE:
- Obierz gruszki i wydryluj z gniazd nasiennych
- masło stop w rondlu, z miodem, cukrem, mlekiem, czekoladą na gorąco
- białka oddziel od żółtek
- mąkę i zmielone orzechy wymieszaj z proszkiem do pieczenia
- z białek ubij sztywną pianę
- wystudzoną masę z masłem, przelej do miski dodaj żółtka i suche składniki
- formę do pieczenia wyłóż papierem, ułóż gruszki, wylej masę
- wstaw do gorącego pieca, pieczemy do suchego patyczka około 1h do 1h 10 minut.
POLEWA:
- 3 łyżki czekolady w proszku
- 4 łyżki margaryny
- 2 łyżki miodu
- 2 łyżki wody
- 4 czubate łyżki brązowego cukru
Masę gotujemy w rondlu, ciągle mieszając minimum 12 minut.
Przestudzoną masą, polewamy zimne, upieczone ciasto.
Na wierzch posypujemy orzechy laskowe.
PRZEPIS ZGŁASZAM DO KONKURSU:
Moje wypieki. Wielki powrót
Organizowany przez durszlak.pl, a do wygrania piękna książka
"Moje wypieki. Wielki powrót" Doroty Świątkowskiej (a całą pozostałą kolekcję mam ;-))) )
https://sklep.egmont.pl/ksiazki/literatura/p,moje-wypieki-wielki-powrot,11303.html
SMACZNEGO!
DAJCIE ZNAĆ KONIECZNIE CO SĄDZICIE?
I zapraszam na mojego Instagrama, tam jestem na bieżąco codziennie;-))))
Instagram- Smyk_W_Kuchni
Facebook - SmykWKuchni
BUZIAKI!