Pomidorowa zupa krem

Wykonanie

Pin It
Zupa pomidorowa to ulubiona zupa moich dziewczyn. Zawsze z makaronem, nigdy nie udało mi się jej przemycić z ryżem. A poza tym musi być gęsta ! Też zwyczaj pozostał z czasów kiedy były małe i w ten sposób przemycałam im marchewkę czy inne warzywa, a nawet czasami mięso. W związku z tym do dziś zawsze blenduję włoszczyznę, która się gotowała w zupie.
Proporcje dla 6-7 osób
Czas przygotowania: 50 minut
Składniki:
3 nóżki kurczaka
2 spore marchewki
1 pietruszka
kawałek selera
2 łyżki domowej vegety
750 ml passaty pomidorowej
2 łyżki koncentratu pomidorowego
sól, pieprz
1/2 łyżeczki cukru
śmietana
natka pietruszki
Wykonanie:
Kurczaka i obrane warzywa zalewamy 1,5 litra zimnej wody. Dodajemy vegetę. Gotujemy do miękkości warzyw, około 30 minut. Dodajemy passatę, koncentrat i przyprawy. Zagotowujemy. Wyjmujemy nóżki, zupę blendujemy, dodajemy śmietanę i koperek według gustu.
I gotowe :-). Smacznego !