Burgery z ricottą

Wykonanie

D zisiaj obiecane j u ż jakiś czas temu burge ry. I to nie takie zwykłe, bo z ricot tą, która powodu je, że są bar dziej soczyste, a jednocześnie zdrowsze. Dużo smaku dodaje im też relish z su szonych pomid or ów, a także dodane do mięsa kapary i dymki . Burgery p rzyrządziłam z wieprzowiny, ale oczywi ście przygotowuje się je przede wszystkim z wołow iny, dlatego taką wersję również wam po lecam.
- 500g mięsa mielonego z szynki
- 250g ricotty
- 1 łyżka oregano
- szczypta soli
- 1/2 łyżeczki pieprzu
- 5 posiekanych dymek
- 1 łyżka posiekanych kaparów
- rukola do podania
relish:
- 4 posi ekan e połów ki suszonych pomidorów w oleju
- 2 łyżki czerwonego octu winnego
- szczypta płatków chili i pieprzu
1) Wymieszać m ięso, r icottę, oregano, s ól, pieprz, dymki i kapary.
2) Uformować 7 niewielkich burgerów i smażyć po 8 minut z każdej strony .
3) Wymieszać składni ki na relish .
4) B urgery podawać w opieczonej bułce, z relis h em i ru kolą.
Inspiracja stąd .
Czas przygotowania: 1/2 godziny
Liczba sztuk : 7
Kaloryczn ość jednej sztuki: 1 85 kcal (+ relish i bułka)