DIETETYCZNE BENTO

Wykonanie

Bento czyli wieloskładnikowy posiłek w pudełku. Zabieramy go do pracy, szkoły czy na trening. Dzisiaj przepis na zdrowe, dietetyczne i pełne witamin bento. Nie włączyłam do przepisu węglowodanów typu ( pieczywo, makaron itp. ), ponieważ ma być dietetycznie, tylko czyste białko jaj kurzych zawartym w ''newelli'' i witaminy (100 g newelli zawiera 55 kcal ).
Osobiście jestem zachwycona produktem wysokobiałkowym a to moja propozycja podania. Po ciężkim wysiłku fizycznym, treningu polecam bento z newellą.
Mój syn prosi o więcej :)
SKŁADNIKI : na dwie porcje
100 g newelli naturalnej, pokrojonej w paski
2 duże arkusze papieru ryżowego
2 liście sałaty rzymskiej bez grubej, dolnej części
1 marchew, obrana pokrojona w cienkie słupki
1 mała, biała rzodkiew, obrana, pokrojona w słupki
1/2 części papryki czerwonej, pokrojonej
1/4 części brokuła
kilka cienkich plastrów cukinii
duża garść miksu sałat z przewagą szpinaku
kilka pomidorków koktajlowych
kiełki rzodkiewki według uznania
czosnkowy sos chili ( niekoniecznie )
PRZYGOTOWANIE :
Brokuł gotujemy w garnku na parze na półmiękko, około 12 minut. Po zakręceniu gazu do garnka dokładamy cienkie plastry cukinii ( robimy je obieraczką do jarzyn ) na 4 minuty, aby się sparzyły. Warzywa wykładamy na talerz, studzimy. Arkusze papieru ryżowego polewamy ciepłą wodą i kładziemy ( każdy osobno ) na desce.
Następnie kładziemy na nie po liściu sałaty, na to słupki marchwi, rzodkiewki, papryki,
pasków newelli i brokuła ( dodajemy według uznania odrobinę ostrego sosu ). Zwijamy roladki, lekko je dociskając. Tniemy ostrym nożykiem, każdą roladkę na cztery części i układamy na stojąco w pudełku śniadaniowym, dokładamy sałatę ze szpinakiem, pomidorki, plastry cukinii i kiełki rzodkiewki. Posiłek przechowujemy u lodówce. Smacznego !