Gulasz z piersi z kurczaka z pomidorami i kukurydzą

Wykonanie

W oryginalnym przepisie zamiast kurczaka jest indyk. Wybrałam jednak tą tańszą wersję. Przepis znalazłam w magazynie 'Pieprz i sól' (marzec 3/2009 i sól' (marzec 3/2009 i sól' (marzec 3/2009 i sól' (marzec 3/2009). Nieznacznie go zmodyfikowałam.
Składniki:
pół kilo piersi z kurczaka
1 cebula
1 ząbek czosnku
majeranek (świeży lub suszony)
sól, pieprz
słodka papryka w proszku
3 łyżki koncentratu pomidorowego
1 puszka pomidorów
125 ml bulionu (może być z kostki)
mała puszka kukurydzy
2 łyżki gęstej śmietany
Sposób przygotowania:
1. Mięso umyć, pokroić w dowolną kostkę. Doprawić solą, pieprzem i papryką. Na patelni podgrzać olej, usmażyć na nim mięso. Wyjąć je.
2. Na tłuszczu z mięsa podsmażyć posiekaną cebulę i czosnek, następnie dodać koncentrat, majeranek i całość smażyć ok. 1 minuty. Na koniec wlać bulion i dodać pomidory z puszki.
3. Kukurydzę odsączyć na sitku, razem z mięsem dodać do sosu. Całość wymieszać, przykryć i dusić jeszcze 10-15 minut. Pod koniec dodać śmietanę, ewentualnie doprawić i wszystko wymieszać. Podawać z makaronem.
Smacznego :)