Gotowanie

Wykonanie

Kurczak jest idealny na takie upalne dni. Zdrowy, z warzywami, a do tego dodałam ananasa i brzoskwinię z puszki. Odrobina chili nadała potrawie ostrości i wyszło naprawdę pyszne! Czasem warto trochę pokombinować w kuchni:) Tym razem nie ma zdjęć krok po kroku, gotowałam trochę w warunkach polowych:)
Potrzebujemy:
2 piersi z kurczaka
1 paprykę
2 pomidory
1 marchewkę
1 pora
2 brzoskwinie z puszki
4 plasterki ananasa z puszki
1 papryczkę chili
przyprawy - meksykańska (kminek, oregano, papryka), sól, pieprz
szklanka wody
Pierś z kurczaka kroimy w kostkę i podsmażamy na patelni, przyprawiamy. Dodajemy pokrojoną w kostkę paprykę, pomidory, pokrojoną w plasterki marchewkę, chili (bez pestek) i pora. Ananasa kroimy na małe trójkąciki i również dodajemy do potrawy, wlewamy szklankę wody. Dusimy pod przykryciem aż marchewka będzie miękka. Następnie dodajemy pokrojoną w dużą kostkę brzoskwinię, gotujemy pod przykryciem przez 10 minut. Gotowe:) Ja podałam z kluskami ponieważ zabrakło ryżu:) Myślę, że z ryżem też będzie wyśmienite.