Ciasto jogurtowo malinowe na zimno

Wykonanie

Coś na zimno ..bez pieczenia..z owoców np.sezonowych..u mnie truskawki jeszcze dojrzewają, a w zamrażarce miałam jeszcze trochę malin i to je wykorzystałam do tego deseru..
30 dkg ciastek herbatników
16 dkg margaryny
60 dkg truskawek /malin
45 dkg serka waniliowego
35 dkg jogurtu truskawkowego
4 łyżki cukru
2 galaretki truskawkowe
2 śmietan-fixy
0,5 l śmietany 30%
2 łyżki cukru pudru
garść malin
Herbatniki włożyć do torebki foliowej i dokładnie rozgnieść np.wałkiem albo rozdrobnić w malakserze, dodać rozpuszczoną i jeszcze gorącą margarynę. Wymieszać i wyłożyć spód tortownicy, ubić dokładnie. Schłodzić w lodówce.
Owoce zmiksować, dodać serki, jogurt , cukier i galaretki rozpuszczone w 1,5 szkl.wody.Wszystko razem zmiksować i wyłożyć na spód herbatnikowy, wstawić do lodówki do stężenia.
Śmietanę ubić , dodać śmietan-fix i ubijać.Pod koniec dodać rozdrobnione owoce.Ubitą śmietanę wyłożyć na masę jogurtową.Schłodzić.