Gołąbki z młodej kapusty

Wykonanie

Młodą kapustę można kupić już od jakiegoś czasu,a ja jakoś nie mogłam się przybrać, żeby ją kupić i coś zrobić..aż w końcu nadeszła pora..i zrobiłam gołąbki..
1 młoda kapusta
0,5 kg mięsa mielonego
0,5 szkl.ryżu
1 cebula
koperek
majeranek
jarzywko Marsyl
sól
pieprz ziołowy Marsyl
mąka
koncentrat pomidorowy
śmietana
Z kapusty wyciąć głąby i sparzyć (nie długo, aby tylko trochę zmiękła), oddzielić liście i ściąć zgrubienia. Ryż ugotować w 1,5 szkl. wody. Do m ięsa mielonego dodać pokrojoną cebulkę i koperek, ugotowany ryż i przyprawy i dokładnie wymieszać.N a liście kapusty kłaść farsz mięsny i zwijać.Zwinięte gołąbki obtoczyć w mące i podsmażyć. Tak przygotowane gołąbki ułożyć w garnku lub naczyniu żaroodpornym[ na dno ułożyć liście kapusty], dodać marchewkę i zalać bulionem wymieszanym z koncentratem pomidorowym i gotować lub piec około 30 minut. Pod koniec dodać śmietanę i koperek.