Gołąbki z wolnowaru

Wykonanie

Gołąbki z młodej kapusty..gotowane w wolnowarze..
1 młoda kapusta
50 dkg mięsa mielonego
5 dkg ryżu
5 dkg kaszy
1 cebula
1 jajko
sól
pieprz
wegeta
majeranek
koncentrat pomidorowy
śmietana
Z kapusty wyciąć głąby i sparzyć (nie długo, aby tylko trochę zmiękła), oddzielić liście i ściąć zgrubienia. Cebulę pokroić i zeszklić, dodać ryż i kaszę ,smażyć kilka minut. Do m ięsa mielonego dodać jajko, cebulkę z ryżem i kaszą , przyprawy i wymieszać.N a liście kapusty kłaść farsz mięsny i zwijać. Tak przygotowane gołąbki ułożyć w wolnowarze, dodać marchewkę i zalać bulionem wymieszanym z koncentratem pomidorowym .Ustawić wolnowar . Pod koniec dodać śmietanę .