Młoda kapusta na śmietanie

Wykonanie

2 czerwca 2011
1 główka młodej kapusty
200 ml śmietany
1 łyżka mąki
1 łyżka skwarków
1 łyżeczka pieprzu ziołowego staropolskiego
pół cebuli
sól
pieprz czarny
1 łyżeczka cukru
Kapustę oczyścić, wypłukać, poszatkować grubo i wrzucić do wrzątku, chwile pogotować, odcedzić. Podlać wodą ok 3,4 szkl, dodać skwarki i zeszkloną na patelni cebulę i pieprz . Dusić pod przykryciem ok 15 min. Śmietanę wymieszać z mąką i podprawić kapustę. Doprawić cukrem, solą i pieprzem do smaku. Podawać z pieczywem.