Wykonanie
Wczoraj był tak ponury dzień, ze zachciało mi się ciasta poprawiającego humor. Moje ulubione smaki to
między innymi
jabłkowo-
miętowy i
czekoladowo-
miętowy. Zrobiłam więc placek w tych smakach, przyprawiając go jeszcze
cynamonem i
cukrem z
wanilią. Smak i aromat
miętowy uzyskuję przy pomocy kropli
miętowych z apteki ( nie mylić z gorzkimi). Nie wiem, czy te nie są robione na kocimiętce, bo mój kot Nuki ( wielki amator ciasta) wyrywa mi je z ręki, jak tylko poczuje, że je zajadam2 szklanki
mąki2/3 szklanki
cukru2 łyżki
kakao1/2 łyżeczki
cynamonułyżka
cukru z
wanilią2 łyżeczki
proszku do pieczenia1/3 szklanki
oleju1/2 szklanki
mleka1/2 szklanki
wody gazowanejpół łyżeczki kropli
miętowych2
jajkaduże
jabłkoSuche składniki zmieszałam w misce. Dodałam
olej,
mleko, krople
miętowe,
wodę gazowaną a na końcu wbiłam
jajka i dokładnie wymieszałam. Obrałam
jabłko , pokroiłam na małe kawałki i wymieszałam z
ciastemPiekłam w natłuszczonej okrągłej formie ( 24 cm średnicy) ok. 40 minut w 180 C, do suchego patyczka.Ledwo wystygło, spróbowaliśmy go wczoraj na podwieczorek, jeszcze letniego. Okazało się pyszne i aromatyczne. Zdecydowanie poprawiło mi humor.Smacznego !
