Placuszki z chia na białkach

Wykonanie

Puszyste i zdrowe placuszki z nasionkami chia na białkach to kolejny przepis na wykorzystanie białek, a przy tym przepis na pyszne śniadanie. Moje dzieci uwielbiają wszelkie placuszki, pancakes czy naleśniki, więc dogadzam im jak mogę.
Dzisiejszy przepis na placuszki przypominają amerykańskie pancakes, ale zrobiłam je jedynie na białkach. Placuszki zdecydowanie dla kogoś kto trenuje i buduje mięśnie.
Placuszki z chia na białkch
Składniki: na 14 placuszków
150 g mąki pszennej
50 g mąki graham
2 łyżki nasion chia
4 białka
1 łyżka cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
½ tsk sody oczyszczonej
sól do smaku
250 ml maślanki
2 łyżki rozpuszczonego masła
Obie mąki wymieszaj z nasionami chia, cukrem, solą, proszkiem i sodą. Dodaj maślankę i zmiksuj. Jeśli nie masz maślanki w domu to zastąp mlekiem, które najpierw wymieszaj z łyżką octu. Po 2 minutach mleko zaczyna się ścinać i konsystencją przypomina maślankę. Dodaj masło rozpuszczone masło i jeszcze raz zmiksuj.
Ubij białka ale nie na sztywną pianę, tak żeby łatwo można było wymieszać z masą. Rozgrzej patelnię i smaż okrągłe placuszki po obu stronach. Podaj placuszki z różnymi dodatkami np. waniliowym jogurtem , czekoladą, malinami i posypane migdałami.
Polecane przepisy
Chiagurt na śniadanie
Dyniowe placuszki z pistacjami
Placuszki na śniadanie
Jogurtowe placki z truskawkami
Naleśniki nadziewane i zapiekane z nutellą