Maślankowe pancakes

Wykonanie

Delikatne, puszyste, aromatyczne. Nie pożałujecie kiedy je zrobicie, pierwszy kęs i nie będziecie mogli się oderwać. Ja nie mogłam. I mimo, że nie wyrosły duże jak na Tym blogu z którego przepis podpatrzyłam, to nic im ze smaku nie ujmuje :).
Składniki :
1 i 1/2 szklanki mąki
3 łyżki cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
1 łyżeczka soli
1 i 1/2 szklanki maślanki
3 łyżki rozpuszczonego, przestudzonego masła
2 jajka
1/2 łyżeczki esencji waniliowej ( u mnie nieco więcej )
Wszystkie mokre składniki łączymy razem : Maślankę, masło, jaja i esencję. W drugiej misce mieszamy wszystkie składniki suche : mąkę, proszek, sodę, cukier, sól.
Do składników suchych wlewamy składniki mokre, mieszamy. Nie trzeba się przejmować małymi pojedyńczymi grudkami.
Ciasto wylewamy na patelnię ( jeśli teflon to na sucho smażymy, zwykłą smarujemy za pomocą pędzla odrobiną oleju) za pomocą łyżki i smażymy z obu stron na złoty kolor.
Podajemy z ulubionymi dodatkami.
Smacznego :)