Sałatka obiadowa, pyszny i kolorowy akcent na talerzu

Wykonanie

Prosta sałatka z użyciem łatwo dostępnych, sezonowych warzyw. Wykorzystując sałatę i sos jako podstawę, za każdym razem możemy uzyskać nowy dodatek do obiadu, różne warjacje smaków . Własnoręcznie zrobiony sos winegret jest tutaj kluczowy. Dobrze przyprawiony, idealnie podkreśli smak warzyw.
Składniki:
1 sałata lub mieszanka sałat
2 świeże pomidory
pół papryki
1/3 szkl. kukurydzy z puszki
3 cebulki dymki
sos winegret:
szczypta soli
szczypta pieprzu
1/4 łyżeczki drobnego cukru
1/2 posiekanego ząbka czosnku
1 cebulka dymka ze szczypiorem
1 łyżka posiekanej natki pietruszki
4 łyżki octu owocowego (np. balsamico bianco)
1/3 szkl. oliwy lub oleju
Przygotowanie:
Sałatę rozdrobnić, pomidory, paprykę i cebulkę pokroić na drobne części i ułożyć na sałacie. Posypać kukurydzą.
Sos:
Do szklanki wsypać sól, pieprz, cukier, czosnek, posiekaną drobno cebulkę dymkę razem ze szczypiorem oraz pietruszkę. Dodać ocet i wymieszać do rozpuszczenia się cukru i soli. Dodać oliwę i wymieszać.
Ok 10-15 minut przed podaniem polać sałatkę sosem, wymieszać i odstawić aby smaki się połączyły.
Smacznego :)