Pieczona karkówka (2) z warzywami

Wykonanie

Cześć =) Karkówka wieprzowa to mięso, które można przygotować na wiele sposobów. Dziś zapraszam na karkówkę pieczoną, podaną z mieszanką mrożonych warzyw na patelnię.
Jedzenie mieszanki warzyw jest bardzo zdrowe, ponieważ każde z nich dostarcza nam innych witamin i mikroelementów, a tego właśnie nasz organizm potrzebuje.
Zachęcam wszystkich do samodzielnego przygotowania karkówki w taki sposób, ponieważ naprawdę warto!
Potrzebne będą:
- kilka plastrów w miarę cienko pokrojonej karkówki (około 1 cm)
- mix mrożonych warzyw na patelnię (w tym przypadku są to: marchew, fasolka szparagowa, ziemniaki, kukurydza, cebula, papryka, brokuły)
- sól, pieprz
- wybrane przyprawy, np. Marynata Staropolska Kamis czy ostra papryka
- oliwa
Sposób wykonania:
1) Mięso posypujemy solą, pieprzem i pozostałymi przyprawami, skrapiamy oliwą i podsmażamy z obu stron na patelni, po czym przekładamy do naczynia żaroodpornego i dodajemy pół szklanki wody.
2) Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni C, wkładamy naczynie żaroodporne i pieczemy mięso, pod przykryciem, przez około 1 godzinę i 15 minut.
3) Zamrożone warzywa smażymy na dobrze rozgrzanej oliwie, aż będą miękkie.
Smacznego =)