Zielone koktajle: jagody + maliny + ksylitol + mleko migdałowe + wanilia

Składniki

Wykonanie

Jak zwalczać wolne rodniki? Bomba antyoksydacyjna na śniadanie

Składniki:
szklanka jagód i malin
(szukaj w lasach, ogródkach i warzywniakach :) a jak nie znajdziesz zobacz TUTAJ lub TUTAJ lub TUTAJ)
pół szklanki mleka migdałowego lub innego roslinnego albo ZRÓB SAM
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego lub sproszkowanej wanilii
1 łyżeczka ksylitolu lub miodu
opcjonalnie można dodać trochę wiórek kokosowych
posypane chipsami (płatkami) kokosowymi
więcej na: http://ekocentryczka.blogspot.com/2015/07/jagodowo-malinowy-smoothie.html

W przeciwieństwie do cukru białego ksylitol zawiera aż o 40 proc. mniej kalorii i posiada zdecydowanie niższy indeks glikemiczny, dlatego poleca się przede wszystkim cukrzykom i osobom odchudzającym się.
Ksylitol najczęściej jest pozyskiwany z kory fińskiej brzozy, choć występuje również w niektórych owocach (truskawkach, jagodach, malinach, śliwkach, gruszkach), kolbach kukurydzy i grzybach. Warto wiedzieć, że ludzki organizm również w niewielkich ilościach wytwarza ksylitol.
Ksylitol wytwarza się naturalnie w organizmie człowieka w ilości ok. 15 g dziennie w procesach trawienia
Jak smakuje ksylitol?
Cukier brzozowy wygląda i smakuje tak, jak tradycyjny cukier. Ponadto podczas jego używania można dodatkowo wyczuć bardzo przyjemny, miętowy aromat. Ksylitol można znaleźć w wielu produktach. W sprzedaży najczęściej występuje jako skarmelizowany cukier, choć spotkać można także gumy do żucia z ksylitolem, miętówki, a także pasty do zębów i aerozole do nosa.
W przeciwieństwie do cukru, ksylitol ma nieznaczny wpływ na poziom cukru i insuliny w krwi. Liczne badania na zwierzętach wskazują że spożycie ksylitolu może przynieść wymierne korzyści dla zdrowia metabolicznego:
pomaga zapobiegać próchnicy i innym chorobom zębów
zwiększa mineralizację, czyli przyswajanie wapnia przez kości w przeciwieństwie do cukru, daje odczyn zasadowy, w związku z tym stabilizuje równowagę kwasowo-zasadową organizmu
hamuje rozwój bakterii i drożdżaków
szybko przywraca właściwe pH śliny
hamuje rozmnażanie bakterii, które są odpowiedzialne za psucie się zębów
zmniejsza łaknienie na słodycze
zawiera prawie 2 razy mniej kalorii niż cukier
polecany cukrzykom, indeks glikemiczny ksylitolu (IG=8) jest parokrotnie niższy niż cukru
zmniejsza kwasowość śliny, co prowadzi do mniejszej degradacji szkliwa zębów
zapobiega zajadom i nieprzyjemnemu zapachowi z ust
remineralizuje szkliwo, a nawet cofa drobne ubytki
stymuluje produkcję śliny, co jest istotne dla osób cierpiących na suchość w ustach, spowodowaną chorobą, wiekiem, bądź skutkiem ubocznym stosowania niektórych leków
pomaga również zwalczać drożdże
stymuluje niskie zapotrzebowanie organizmu na insulinę i utrzymuje jej poziom
zmniejsza szansę infekcji ucha u dzieci
może zwiększyć produkcję kolagenu, a dzięki temu przyczynić się do przeciwdziałania skutkom starzenia się skóry a nawet pomóc w wygładzeniu zmarszczek
Jak zrobić samodzielnie w domu
mleko roślinne z ziaren lub orzechów?
kliknij na zdjęcie lub tytuł