Jabłka zapiekane z kaszą jaglaną i szklanka soku do śniadania

Wykonanie

Śniadanie to najważniejszy posiłek dnia. Niestety, część z nas wcale go nie jada a inni jedzą ciągle, codziennie, te same rzeczy. Warto pokusić się, choćby w weekend kiedy mamy więcej czasu, o przygotowanie czegoś ciekawszego niż zwykłe kanapki albo płatki z mlekiem i wspólnie z domownikami zjeść smaczny i zdrowy posiłek. Warto śniadania urozmaicać dostarczając organizmowi różnych cennych składników a także wypracować sobie rytuał porannych spotkań przy czymś pysznym, chociaż właśnie w soboty i niedziele.
Kasza na mleku pewnie niejednej osobie kojarzy się, tak jak nam, niezbyt dobrze a to przecież klasyka śniadaniowego repertuaru. Zwykle bardzo nudna i mdła klasyka. Kiedy jednak tę kaszę zapiekłam z różnymi dodatkami nabrała nowego wymiaru i już nikt nie marudził - panowie byli nawet bardzo zadowoleni. Polecam Wam ten sposób a do takiego śniadania koniecznie jeszcze szklanka soku owocowego - będzie bardzo zdrowo i smacznie. Tak pysznie to ja lubię zaczynać dzień !
A jeśli nie macie ochoty na kaszę to może namówię Was na jajka zapiekane z dynią ?
czas przygotowania : ok. 60 minut
składniki na 3 osoby:
3 jabłka, po jednym większym na osobę - u mnie Szare Renety
100 g kaszy jaglanej
ok. 220 ml mleka
1 szczypta soli
1 łyżeczka masła
60 g łuskanych orzechów włoskich
2 - 3 łyżki miodu
4 łyżki zmielonych biszkoptów
3-4 szczypty cynamonu
1 białko
150-200 g gęstego jogurtu naturalnego
sposób przygotowania : kaszę opłukałam zimną wodą i osączyłam. Przełożyłam do rondelka, zalałam mlekiem i gotowałam na małym ogniu z dodatkiem soli i masła, aż zmiękła i wchłonęła cały płyn. Gdy ostygła dodałam miód, posiekany orzechy, zmielone biszkopty i cynamon. Na koniec delikatnie wmieszałam ubitą na sztywno pianę z białka.
Jabłka umyłam i obrałam. Poprzekrawałam na pół i z każdej połówki wydrążyłam gniazdo nasienne. Od wypukłej strony przycięłam odrobinę żeby się nie kiwały. Tak przygotowane jabłka ułożyłam w formie do zapiekania. Na każdą nałożyłam czubato porcję masy jaglano orzechowej.
Naczynie z jabłkami wstawiłam do piekarnika nagrzanego do 200 st. i piekłam ok. 20 -25 minut. Podałam gorące z dodatkiem zimnego jogurtu naturalnego. Jeśli dla kogoś byłoby mało słodkie to można sobie porcję polać niewielką ilością miodu.
Więcej pomysłów na pyszne śniadania znajdziecie w akcji "Szklanka soku do śniadania" na Durszlaku :