Jogurtowe ciasto z rabarbarem i tahina

Wykonanie

Uwielbiam chałwowe smaki! Kiedy otworzyłam słoik z tahiną, czyli pastą z sezamu nie mogę się powstrzymać i dodaję ją do wszystkiego. Tak też było z tym ciastem, które na blogu bardzo się Wam spodobało, a je unowocześniłam dodając chałwowy posmak. Jogurtowe ciasto z rababarbem i tahiną to pyszna rozkosz. Wszystkie przepisy z rabarbarem tutaj.
3 jajka
1 i 3/4 szklanki cukru pudru
szklanka jogurtu naturalnego
pół szklanki oleju
szklanka pasty sezamowej (tahiny)
3 łyżeczki ekstraktu waniliowego
3 szklanki mąki
2 łyżeczki proszku do pieczenia
3 łodyg rabarbaru + łyżka cukru + łyżka mąki
2 łyżki cukru perlistego
Jajka ubić z cukrem pudrem aż masa podwoi swoją objętość i stanie się jasna.
Dodać jogurt, olej, ekstrakt, pastę sezamową i wymieszać.
Po łyżce dodawać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i zmiksować na jednolitą masę.
Ciasto wyłożyć do dużej (20x30) blaszki wyłożonej papierem do pieczenia.
Rabarbar pokroić na małe kawałki, wymieszać z cukrem i mąką, a następnie posypać nim wierzch ciasta.
Całość posypać też cukrem perlistym.
Piec przez 40 minut (sprawdzić patyczkiem czy ciasto jest suche) w temp. 180 st.C.