Wykonanie
Dzisiaj chciałabym Wam przedstawić na zdjęciach jak wyglądał Sopot od kuchni - Slow food festiwal. Wydarzenie miało miejsce na
molo w Sopocie w Dzień
Matki, gdzie powstał najdłuższy stół, przy którym trójmiejskie restauracje prezentowały mniej lub bardziej ciekawe kulinarne pyszności.Wstęp kosztował 25 zł - czyli 5 kuponów, a każdy z nich dawał nam możliwość spróbowania czegoś pysznego. Szkoda, że nikt nie wspomniał, że wstęp na
molo będzie mimo wszystko płatny, więc do całości trzeba było dodać jeszcze 7 zł.
Bezy z ciekłego azotu.
Sernik z
twarożku i
wędzonego łososia.
Co pierwsze rzuciło mi się w oczy - restauracje hotelowe zdecydowanie wypadły gorzej niż pozostałe, Hilton bardzo słabo -
chleb ze
smalcem przy tych wszystkich innych cudach to żenada.Poniżej specjały, które mieliśmy okazje skosztować.
Danie, które najbardziej mi smakowało - tatar z
łososia w ciekłym azocie z morskimi
szparagami i
chipsami prosto z rąk thefood.pl.
Gulasz z dzika z
soczewicą (nie pamiętam z jakiej restauracji) - smaczne, ale z
mięso z dzika nie przekonało mnie.
Najbardziej obleganym było stanowisko Hashi Sushi - kolejka na 20 minut, w trakcie można było podglądać jak sushi powstaje na miejscu. Jako fanka sushi nie mogłam sobie odmówić.
Jadłam lepsze, ale może to przez bardzo pikantny sos, który wypalił mi nos ;) Po raz pierwszy spróbował surowego
tuńczyka.
Pierwsze spotkanie z Fajnymi Babami - baaardzo słodki, ale smaczny
truskawkowy krem.
Restauracja
Malika pokazała klasę, ciekawe dania i wszystko podawane z wielkim uśmiechem na twarzy.
Kaczka w picie z
rabarbarem (jadł Pavcio) i jakaś
kiełbaska w picie z
sałatą i pastą z
kolendry (wersja dla mnie).
Rewelacyjny szaszłyk z
łososia z chutneyem z tamarandynowca i
rabarbaru (Rucola?)
Grillowane
polędwiczki z
kaszą pęczak na słodko (Rucola?)
Restauracja Tapas de
rucola - najbardziej wesołe stanowisko ze smacznymi szaszłykami z
wieprzowiny ze
szparagami podane niestety na twardawej (niedogotowanej?)
kaszy jaglanej.
Organizacyjnie klapa - brak koszy na śmieci, brak możliwości kupienia chociażby
wody, dodatkowa opłata za
molo. Nie widziałam też ( a byłam 3 godziny) Borysa Szyca, który miał być :) Brakowało też w przypadku niektórych stoisk braku menu ( a ciężko było się przepychać przez kolejkę by spytać co tutaj proponują) lub bardziej widocznego.Dla restauracji gratulacje za pomysłowość i gotowanie z uśmiechem na twarzy.Podsumowując - chciałabym żeby kiedyś jeszcze raz taki festiwal się u nas odbył, może nie na
molo (bo wiało jak cholera), ale tuż przed
molem :)
