Ramazan pidesi

Wykonanie

Witajcie po weekendzie :)
Poniedziałek jak nigdy okazał się dość udanym dniem.
Słonecznie,bez ani jednej chmurki,humor dopisuje,,obiad zrobiony,,jak nigdy :3
Nie będę się długo rozpisywać..
Mam dziś dla Was pyszny przepis,mam nadzieje ,że tak jak i ja go polubicie.
Ramazan pidesi,,jest,to rodzaj chleba (tureckiego) jedzonego podczas Ramadanu .
Składniki:
5-6 szklanek mąki
opakowanie suchych drożdży
1 łyżka cukru
3 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżeczka soli
300 ml letniej wody
100 ml letniego mleka
1 łyżka masła
sezam lub/ i czarnuszka
1 żółtko plus 1 łyżka jogurtu naturalnego
Mąkę i drożdże wsypujemy do miski i mieszamy.
Dodajemy wodę,masło,oliwę,mleko,cukier i sól. Wyrabiamy ciasto przez około 15 minut.
Wyrobione ciasto przekładamy do czystej miski lub na stolnicę i przykrywamy wilgotną ściereczką do wyrośnięcia,około 2 godziny.
Gdy ciasto już wyrośnie dzielimy je na 2-3 części. Przekładamy na blaszkę do pieczenia wyłożoną papierem do pieczenia.
Dłońmi wyrabiamy okrągły placek. Wzdłuż krawędzi nożem robimy krawędź,a w środku szachownicę.
Jajko mieszamy z jogurtem i smarujemy placek. Posypujemy sezamem/czarnuszką.
Pieczemy 25 minut w 230 stopniach.