ßßß Cookit - przepis na BISZKOPTOWE PLACUSZKI Z BANANAMI

BISZKOPTOWE PLACUSZKI Z BANANAMI

nazwa

Wykonanie

Pyszne, małe lekkie placuszki zachwycą zarówno dorosłych jak i nasze pociechy. Można przygotować je z każdym ulubionym owocem: morelami, brzoskwiniami, jabłkiem czy bananami.
Najlepiej smakują zaraz po upieczeniu, takie lekko ciepłe ...
Po usmażeniu możemy posypać je cukrem pudrem lub podać z powidłami czy konfiturą.
Składniki :(na 10 sztuk średniej wielkości)
150 g przesianej mąki
2 łyżki cukru
szczypta soli
3 jajka
4 łyżki mleka
2 banany
łyżka roztopionego masła
skórka otarta z 1 sparzonej cytryny
Dodatkowo:
cukier puder lub dżem - jako dodatek
olej do smażenia
Wykonanie :
Białka z 3 jajek ubijamy mikserem na sztywną pianę. Następnie dodajemy szczyptę soli, cukier, żółtka, skórkę z cytryny i ubijamy dalej. Na koniec dodajemy przesianą mąkę, mleko, roztopione masło i mieszamy całość delikatnie łyżką. Na patelni rozgrzewamy olej. Kładziemy łyżką ciasto na rozgrzany olej. Na cieście układamy po kilka plasterków banana i smażymy na złoty kolor z obu stron na małym ogniu, aby placuszki miały możliwość delikatnie urosnąć. Po usmażeniu przekładamy na papierowy ręcznik, w celu odsączenia z nadmiaru oleju.
Źródło:http://walijskiepichcenie.blogspot.com/2015/08/biszkoptowe-placuszki-z-bananami.html