Jabłka w cieście

Wykonanie

Nie przepadam za jabłkami. Toleruję je właściwie tylko w niektórych ciastach. Ale w tym deserze są naprawdę znakomite. I nawet ja nie odmówię sobie kilku krążków bo na jednym się nie kończy:) Posypane cukrem pudrem, jeszcze lekko ciepłe są idealną przekąską na te chłodne dni z kubkiem ulubionej herbaty lub kawy. Robiłam je trzy dni z rzędu na podwieczorek i nie chcą nam się znudzić:)
Składniki:
3 jabłka
1 jajko
100 g mąki
100 ml mleka
szczypta proszku do pieczenia
2 łyżki cukru
olej/ oliwa do smażenia
cukier puder do podania
Wykonanie:
Jabłka umyj i obierz. Pokrój w plastry. Wydrąż środek (użyłam nożyka do robienia kulek z owoców). Jeżeli nasz nożyk do wydrążania gniazd nasiennych możesz wydrążyć środek przed pokrojeniem. W misce wymieszaj mąkę, mleko, jajko, cukier i proszek do pieczenia. Mieszaj do momentu aż masa nie będzie miała grudek. Na patelnię wylej olej (ok pół centymetra). Jabłka zanurzaj w cieście i wykładaj na rozgrzany olej. Smaż aż będą rumiane z obu stron. Po lekkim ostudzeniu posyp cukrem pudrem.
Smacznego!