Wykonanie
Dzisiaj chciałam pokazać kotlety, których nie wyparł by się żaden wegetarianin :pNie biorąc pod uwagę mojego sosiku.W zasadzie skład i wykonanie ich są identyczne jak zwykłych dobrych kotletów mielonych tylko, że bez
mięsa a z ugotowanymi
ziemniakami :)Składniki:kotlety: Sos:~ 2 ugotowane
ziemniaki ~ 1
pomidor~ 1
cebula ~ 10 dag
boczku~ pół
czerwonej papryki ~ pół
cebuli( może też być dodatek
chili :)) ~ łyżka
oliwy z oliwek~ 1
jajko ~ 2 łyżki
śmietany~ 1/3 szklanki
bułki tartej ~
przyprawy (
sól,
pieprz,~
przyprawy (
sól,
pieprz,
oregano,
bazylia)
ostra papryka)~ łyżka
oliwy z oliwekWykonanie:Kotlety:
Ziemniaki ugniatamy dodajemy pokrojoną
cebulę,pokrojoną
paprykę,
jajko,
bułkę tartą i
przyprawyFormujemy z masy niewielkie kotleciki i smażymy na rozgrzanej
oliwie na średnim ogniu z dwóch stron tak aby każda się ładnie przyrumieniła.Sos:Na
oliwie usmażyć
cebulę pokrojoną w kostkę i zeszklić, następnie dodać do niej
boczek pokrojony w kostkę, lekko podsmażyć. Następnie wrzucić
pomidora bez skóry, rówienież pokrojonego w kostkę :) dodać troszkę
wody. gdy z
pomidora zrobi się sos dodać
śmietanę, zagotować i dodać
przyprawy.Kotleciki sąpać w sosie i smacznego :)