Pierogi z pieca

Robimy pierogi z mięsem bez gotowania.
Przygotowujemy farsz, czyli:
-gotujemy dwie ćwiartki z kurczaka tak, jak na rosół.
My do wody dodajemy:
-jedną marchewkę
-opaloną cebulę
-ząbek czosnku
-warzywko
-ziele angielskie
-liść laurowy
-natkę pietruszki
-kilka suszonych grzybów

Ugotowane ćwiartki obieramy z mięsa.
Dokładamy 30 dkg mielonego mięsa wieprzowego, ugotowaną wcześniej marchewkę i cebulę i wszystko mielimy.

Do zmielonego mięsa dodajemy
-jedno jajko
-pieprz
-przyprawę barbecue i dokładnie mieszamy.
Farsz gotowy.

Przygotowujemy ciasto, jak na sakiewki z kaszanką.
Do tej ilości farszu wystarczy połowa ciasta, drugą połowę wykorzystamy na leniwe
poduszeczki.

Wycinamy kółeczka, nakładamy farsz, sklejamy brzegi, dociskamy widelcem i układamy na blaszce z papierem do pieczenia.

Możemy na pierogach zrobić delikatny wzorek, posmarować roztrzepanym jajkiem i do nagrzanego pieca na ok. 15 minut w temp. 180 st. C.

Gotowe.

Znakomicie smakują z czerwonym barszczem.

Smacznego!