Sałatka jarzynowa

Wykonanie

Moja ulubiona. Wśród wielu wersji sałatek warzywnych ta smakuje wszystkim.
Składniki:
4 marchewki
2 pietruszki (korzeń)
seler
jabłko
3 jajka
2 ogórki gruntowe
2 ogórki kwaszone
kawałek pora
ewentualnie kilka łyżek kukurydzy lub groszku z puszki
3 łyżki majonezu
sól, pieprz
Marchewkę, pietruszkę i selera obieramy i gotujemy ok. 30 minut w lekko osolonej wodzie. Jajka gotujemy na twardo (6 minut na wrzątku) i studzimy w zimnej wodzie. Jabłko i ogórki obieramy ze skórki. Wszystko kroimy w kostkę. Kawałek pora (zieloną część ok. 2 cm) kroimy w bardzo drobną kosteczkę. Dodajemy kilka łyżek kukurydzy. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem i mieszamy z majonezem.
Sałatkę najlepiej odstawić do lodówki na godzinę aż smaki się przegryzą.