Kasza perłowa z warzywami

Wykonanie

Nie ma lepszego w taki piękny dzień, jak odrobina warzyw, pyszna kasza i woda z cytryną...nooo, może poza zakupami;p Pełnia szczęścia;)
Ale i tak ciepła nic nie przebije, bo dziś wystąpiłam w balerinkach, bez rajtuzzzzz, a co, jeszcze krótki rękawek, fifrok wokół szyi, oł jeee...tak, że piękny dzień miałam;)
A teraz szybko co zjedzone zostało...
Przygotowanie: 30 minut
Koszt: 4 zł ( koszt kaszy)
Składniki:
kasza jęczmienna perłowa - drobna na dwie osoby
pół cukinii
1 papryka czerwona
pół pora
garść mrożonej marchewki z groszkiem
olej rzepakowy do smażenia - łyżka
łyżka masła
tymianek, sól morska, pieprz czarny
4 kostki bulionu (drób + kaczka) własnej roboty
koperek świeży
Kaszę gotuję w lekko osolonej wodzie według zaleceń na opakowaniu.
Rozgrzewam patelnię z olejem, zaczynam od podsmażenia pora pokrojonego w cienkie plastry, solę.
Smażę do momentu, aż por zmięknie. Po chwili dorzucam paprykę posiekaną na drobną kostkę, mieszam, nadal smażę dokładając pokrojoną cukinię oraz marchewkę z groszkiem.
Doprawiam do smaku, dodaję również kostki bulionowe, trzymam na płycie na "małym ogniu" do chwili,
aż wszystkie składniki zmiękną. Na koniec dorzucam posiekany koperek.
Układam na talerzu wedle gustu;)
Danie szybkie, lekkie, proste.
Jakby ktoś na nie nie wpadł, to polecam;p;p