Tort czekoladowy z bakaliami

Wykonanie

Prosty ,bardzo smaczny tort czekoladowy ,zawsze udany
Polecam .....
Składniki:
-9 jajek
-1,5 szklanki cukru
-2,5 szklanki maki
-2łyżki kakao
-2 łyżeczki proszku do pieczenia
-1/2 łyżeczki sody
-12 łyżek białej gazowanej wody lub żółtej oranżady
Białka ubić na sztywno i stopniowo dodawać cukier ,dalej ubijając do wyczerpania cukru następnie ,
dodać żółtka
Na koniec dodajemy przesianą
mąkę ,wymieszaną z proszkiem do pieczenia,kakao,sodą
( całość delikatnie łączymy za pomocą drewnianej łyżki )
Bakalie:
-10 dkg orzechów
1 dżem 280 g (wiśniowy )
-pół czekolady deserowej (pokroić w drobną kosteczkę)
Nakropienie:
-1/2 litra wody przegotowanej
-sok z jednej cytryny
-50 ml spirytusu
Forma do pieczenia o średnicy 26 cm
Masa :
-6 jaj
- (jajka parzymy w goracej wodzie )
-3 kostki masła lub margaryny
1,5 szklanki cukru
- 1 czekolada deserowa ( do masy )
-1/2 czekolady deserowej do posmarowania wierzchu
-2 łyżki mleka
-5 dkg masła (rozpuścić w gorącej kąpieli wodnej )
-1 białą czekoladę
(startą na tartce do obsypania boków tortu )
Przygotowanie masy :
Białka ubijamy z cukrem ,dodajemy żółtka. Masło ucieramy,powoli dodajemy masę jajeczną i dalej ucieramy.Na sam koniec dodajemy ,rozpuszczoną ,jedną deserową (chłodną)czekoladę i 50 ml spirytusu. Wszystko razem łączymy i gotową masą nakładamy tort .Każdy krążek dobrze nasączyć i posmarować kremem,posypać bakaliami .
1/2 czekolady deserowej rozpuścić w kąpieli wodnej przestudzoną rozprowadzić na wierzchu tortu .Obłożyć bezami
Startą czekoladą obsypać boki tortu ,udekorować według uznania.
Ja udekorowałam ozdobami gotowymi z czekolady...
Smacznego !!!