Tarta francuska ze szpinakiem i trzema rodzajami serów

Wykonanie

Kruche ciasto francuskie z pysznym szpinakowo-serowym farszem to propozycja idealna dla każdego. Nie wymaga wielu przygotowań, wiec każdy laik poradzi sobie z tym przepisem, a smak jest wprost fantastyczny. Szczerze polecamy!
Przepis jest zainspirowanym i przerobionym daniem z KwestiiSmaku.
Potrawa wolna od glutenu. *
Ilość porcji: 4
Czas przygotowania: 40 minut
Składniki:
Opakowanie ciasta francuskiego
200g szpinaku
6-7 suszonych pomidorów
1 duży pomidor
200g serka śmietankowego (np. puszystego)
150g sera feta
125g sera Brie
1 jajko
2 duże gałązki szczypiorku
Kilka liści bazylii
Łyżeczka skórki startej z cytryny
½ łyżeczki drobno pokrojonej papryczki chili
Przyprawy: 1 łyżeczka suszonego oregano, ½ łyżeczki czerwonej papryki w proszku, świeżo mielony pieprz
*Osoby na diecie bezglutenowej muszą zakupić ciasto francuskie bez zawartości glutenu.
Blachę od piekarnika smarujemy oliwą i rozkładamy na niej ciasto francuskie. Na tym układamy np. prostokątną formę żaroodporną, tak by z każdej strony wystawało około 2 cm ciasta. Całość wstawiamy do piekarnika nagrzanego na 200 stopni na jakieś 15 minut. Następnie zmniejszamy temperaturę do 180 stopni i pieczemy 5 minut bez obciążenia z góry (czyli zdejmujemy naczynie żaroodporne lub blachę). W międzyczasie przygotowujemy farsz. Szpinak przelewamy dwu, trzykrotnie gorącą wodą. Pozostawiamy do obcieknięcia. W misce umieszczamy biały ser, pokruszoną fetę oraz pokrojony ser brie, jajko, posiekany szczypiorek, otartą skórkę z cytryny, chili, pokrojone suszone pomidory i posiekany szpinak. Doprawiamy pieprzem oraz papryką. Nie ma potrzeby solić, gdyż sery są dostatecznie słone. Całość mieszamy. Pomidora myjemy i kroimy w plasterki. Farsz wykładamy na podpieczony spód, układamy pomidory, obsypujemy oregano i pieczemy 15 minut. Obsypujemy listkami bazylii i zajadamy. Smacznego :)
Przed upieczeniem :)