Sycąca zupa z kukurydzy ,ziemniaków z marchewką w dwóch wersjach

Wykonanie

Wiosna pokazała się i spowodowała wybuch kolorów w moim ogrodzie. Pierwszy grill za mną z fioletowymi lampkami oraz latarniami...Ale to jeszcze zostanie ulepszone i pokazane tutaj;) A no i coś co chciałam wam pokazać od dawna , czym się zajmuję i uczę rękodzieła a mianowicie LATARENKI drewniane wycinane laserowo. Wpadłam w zachwyt jeśli chodzi o możliwości tego maleństwa , serduszka , latarenki , ozdobne wzory i grawerowanie na specjalną okazję ! To coś czym się zajmuje poza gotowaniem i wielkimi zmianami w domu od piwnicy po strych i ogród :) TU TAJ możecie zajrzeć jeśli waz zainteresowałam i przestawiam 2 modele lampionów;)
Wracając do zupy dawno chodziło za mną coś intensywnego w smaku , codziennie zupa na obiad w moim domu musi być ale ile tych warzywnych , pomidorowych ,szybkich zup można jeść? Jest na to rozwiązanie! Zupa kukurydziana skład dla 4-5 głodnych osób:) Wykonanie ok 50
min
Składniki: 1 i 2 wersja
1/2 kilograma obranych surowych ziemniaków / ugotowanych-podsmażonych ziemniaków
150 g cebuli lub jedna b.duża
2 puszki kukurydzy z zalewą
4-5 plastry boczku lub szynki
szczypiorek
lubczyk (magii)
bulion warzywny , mrożony lub 2 kostki mięsne
sól , pieprz , kurkuma opcjonalnie cukier
Do musu marchewkowego: 1 i druga wersja
2-3 średniej wielkości marchewki / ścieramy 3-4 marchewki i dodajemy do zupy
pół szklanki wody
sól , przyprawa śródziemnomorska
Wykonanie:
Ziemniaki pokrojone w kostkę smażymy do zarumienienia ok 10 min dodajemy cebulę smażymy do zeszklenia. Wcześniej wrzucamy 2 kostki mięsne , mrożony bulion lub używamy zwykłego warzywnego wraz z warzywami. Zupę gotowałam ok w 3 litrach wywaru to zależy jak gęsty krem chcemy uzyskać można dodać mniej lub więcej wody nawet w trakcie gotowania. Wlewamy całą zawartość puszek z kukurydzą zalewa doda nam słodyczy. (Wbrew opinią różnych ludzi , że ta woda jest niezdrowa , to czym jest tak kukurydza kisząca się w niej pół roku na półce? ) Podsmażone ziemniaki i cebulę wrzucamy do wywaru , przyprawiamy . Gotujemy 20-30 min. Rozcieramy na krem malakserem . Marchew ścieramy na tarce i albo wrzucamy od razu do wywaru lub gotujemy w rondelku z małą ilością wody i przyprawami do uzyskania ciapki , którą dodatkowo rozcieramy. Zupę nalewamy do miseczek i dekorujemy musem marchewkowym , szczypiorkiem i lubczykiem. Smacznego:)