Wykonanie
Odmienne od typowych szaszłyków, ale równie smaczne.
Mówi się, że ile jest ludzi tyle jest pomysłów. To jeden z nich :)
Składniki :- około 500 g
wołowiny,- 1
cebula,- 1
jajko,-
sól,
pieprz,- 1 płaska łyżeczka
kminku,- 1 - 2
bułki tartej,- 1 - 2 łyżki
mąki,-
śliwki suszone,- podwędzana
szynka,-
papryka konserwowa,-
olej do obsmażenia.Wykonanie:
Mięso zmielić razem z
cebulą. Przyprawić
solą,
pieprzem i utuczonym w moździerzu
kminkiem. Razem z
jajkiem i
bułką wyrobić na gładką masę. Uformować małe klopsiki, obtoczyć w
mące i obsmażyć na
oleju.
Wędlinę lub
boczek przekroić wzdłuż na połowę i każdą owinąć
suszoną śliwkę. Na patyki do szaszłyków nadziewać na przemian
wędlinę ze
śliwką, klopsiki i pokrojoną na kawałki
paprykę. Szaszłyki zapiekać w piekarniku. Szaszłyki zapiekać w piekarniku.
