NALEŚNIKI Z KURCZAKIEM

Wykonanie

Naleśniki w wersji wytrawnej z dodatkiem kurczaka i warzyw.
SKŁADNIKI:
naleśniki:
3-4 szklanki mąk
1 szklanka mleka
1 szklanka wody gazowanej
2 jajka
2 łyżki oleju
1 łyżka cukru
1 łyżeczka soli
zioła prowansalskie
Składniki zmiksować. Ciasto wylewać chochelką na rozgrzaną patelnię i smażyć naleśniki z obu stron. Usmażone naleśniki przekładać na talerz.
nadzienie:
pierś z kurczaka
cukinia
1 ząbek czosnku
1/2 puszki kukurydzy
1 kartonik pomidorów krojonych np. z oregano
sól, pieprz
przyprawa do kurczaka
zioła prowansalskie
olej do smażenia
tarty żółty ser (np.mozarella)
Pierś umyć, pokroić w drobne paseczki, wymieszać z przyprawą i obsmażyć na rozgrzanym oleju. Do zrumienionego kurczaka dodać czosnek, kukurydzą, cukinię pokrojoną w kostkę i pomidory. Chwilę dusić pod przykryciem, doprawić. Na naleśniki nakładać nadzienie i posypywać serem, składać w chusteczkę lub rulonik.