Gotowane roladki z dorsza z ziołami

Wykonanie

Taka odmiana dorsza :)
Bardzo szybko się robi, w zasadzie w ciągu pół godziny jest gotowy obiad :)
U mnie do roladek gotowany groszek z marchewka i ziemniaki. Bardzo lekkie danie. Ziemniaki można zastąpić ulubioną kaszą.
Składniki:
500 gramów dorsza
sok z połowy cytryny
1 łyżka świeżej bazylii
1 łyżka świeżej kolendry
1 łyżka natki z pietruszki
1 łyżka listków lubczyku
ok. 3 łyżek bułki tartej
2 jajka
sól
pieprz
Z dorsza zdejmujemy skórę i przekładamy rybę do malaksera
Dodajemy sok z cytryny i liście ziół
Całość mielimy na gładką masę
Przekładamy do miseczki...
... i dodajemy najpierw jedno jajko, mieszamy i dodajemy 1 łyżkę bułki tartej -mieszamy
Następnie dodajemy drugie jajko i 1 łyżkę bułki tartej. Jeśli masa będzie zbyt mokra dodajemy trzecią łyżkę bułki tartej - mieszamy
Zagotowujemy wodę
Z masy formujemy roladki...
... i układamy delikatnie w garnku w gotującej się wodzie. Nie wkładamy do zimnej wody, ponieważ roladki się rozpadną
Gotujemy na małym ogniu 4-5 minut pod przykryciem, od czasu do czasu zerkając, czy ryba się nie rozpada choć nie powinna
Podajemy na ciepło z ulubionymi dodatkami :)
Na zdrowie! :)
W myśl akcji: