Trochę ulepszona opalona granola Sophie Dahl

Wykonanie

Zaczęły się szybkie i zajęte poranki. Już tylko niedziele pozostaną mi na robienie ukochanych pancakesów. Może to i dobrze, będą jeszcze bardziej wyjątkowe!
Na szczęście przygotowałam zapasy i rano nie muszę poświęcać dużo czasu, by przyrządzić jednocześnie pyszne i zdrowe śniadanie. Ten przepis chciałam wypróbować już od...zdaje się WIEKÓW. Pamiętam, że kiedy kupiłam książkę kucharską Sophie Dahl, cieszyłam się jak dziecko. Piękna, błyszcząca okładka w moich ulubionych kolorach, niesamowite zdjęcia i, co najważniejsze, NIEZWYKŁE PRZEPISY. Sophie tak pięknie pisze, ozdabia każdą potrawę niepowtarzalną historią. Czasami miałam wrażenie, że pomiędzy swoimi słowami ukryła zapach i delikatny smak każdego dania. Jest taka dobra!
Ta granola to naprawdę kwintesencja domowego ogniska. Kiedy się piecze, wypełnia dom całunem cynamonu, musisz powstrzymywać się, by nie włożyć łapki do gorącego piekarnika i nie podkraść trochę.
Jest zdrowa, jest chrupiąca, jest słodkawa, jest... po prostu IDEALNA (och tak, wiem, że mówię tak o każdym moim przepisie...to dlatego, że dzielę się z Wami tymi NAJWSPANIALSZYMI!;))
Składniki:
4 szklanki płatków owsianych błyskawicznych
1 szklanka pestek dyni
1 szklanka płatków migdałowych
1 szklanka wiórków kokosowych
pół szklanki ziaren sezamu
4 łyżeczki ekstraktu waniliowego
3/4 szklanki miodu
4 łyżki soku jabłkowego
2 łyżki cynamonu
2 łyżeczki zmielonego ziela angielskiego
szczypta gałki muszkatołowej
1, 1/2 szklanki moreli suszonych, posiekanych
olej kokosowy do nasmarowania blachy
(opcjonalnie) jagody do posypania
Przygotowanie:
W dużej misce wymieszaj płatki, dynię, migdały,wiórki i sezam. W drugiej zmieszaj miód z sokiem jabłkowym, ekstraktem, dodaj przyprawy:cynamon, ziele angielskie i gałkę muszkatołową. Piekarnik rozgrzej do 180 stopni Celsjusza.
Dużą blachę natłuść olejem kokosowym.
Suche składniki wymieszaj z mokrymi i wsyp do blachy, wygładź szpatułką.
Włóż do piekarnika i piecz ok. 40 min, cały czas uważając na granolę. Kiedy zacznie się rumienić, przemieszaj ją, by przypiekła się równo z każdej strony.
Kiedy ostygnie, wmieszaj suszone morele.
Trzymaj w słoiczku lub hermetycznym pudełku.
Podawaj z mlekiem lub jogurtem, posypane jagodami.
Smacznego!
Paulina
TEN WPIS BIERZE UDZIAŁ W AKCJI
MOGĄ CI SIĘ SPODOBAĆ:
Podobał Ci się post? Coś Cię zainspirowało? Masz pytania?
Podziel się swoją opinią!
Spraw, że mój dzień będzie piękniejszy!