Limonkowe placuszki serowe

Wykonanie

Kolejna odsłona śniadaniowych placuszków. Są puszyste, mięciutkie, bardzo aromatyczne. Mmmmmniam!
opakowanie 200g serka homogenizowanego waniliowego (Rolmlecz z krówką)
100g mąki pszennej
125ml mleka
1 łyżeczka proszku do pieczenia
szczypta soli
2 jajka (oddzielnie żółtka i białka)
2 łyżki oleju z orzeszków ziemnych
sok z całej limonki
skórka z całej limonki
W misce rozmieszać serek waniliowy z mlekiem, olejem i żółtkami. Dodać mąkę, proszek do pieczenia i sól. Delikatnie mieszać na puszystą masę. Na koniec dodać pianę ubitą z białek i sok oraz skórkę z limonki. Smażyć na suchej patelni po minucie z każdej strony. Tym razem podane ze słodką śmietaną z cukrem i odrobiną soku z pomarańczy.