Niebiańskie placuszki

Wykonanie

Witajcie o poranku:) dziś przedstawię Wam moje pyszne dzisiejsze śniadanie:)
tru tu tu tuuuuu placuszki;) kojarzą mi się z taką puchową chmurką:)
Składniki:
250 g serka ricotta
125 ml mleka
2 duże jajka, osobno białka i żółtka
100 g mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
szczypta soli
2 łyżeczki oleju
można dodatkowo posłodzić (ja dałam około 2 łyżek cukru, ale wtedy np nutella odpada, bo można się zasłodzić)
Przygotowanie:
Ricottę, mleko, cukier i żółtka wymieszać na gładką masę. Dodać olej i wymieszać. Dosypać mąkę wymieszaną z proszkiem cały czas mieszając. Na końcu dodać pianę z białek i wymieszać.
Na patelni rozgrzać olej (niedużo) i nakładać łyżką porcje ciasta. Smażyć dość krótko z obu stron. Można podać np. z syropem (klonowym), owocami, dżemem, nutellą <- moje ulubione;)
Tak sobie pomyślałam, że od czasu do czasu będę dodawała przepisy dla trenujących typu np cuda z owsianki;) sama troszkę trenuje w wolnych chwilach:) więc coś nie co wiem o zdrowym odżywianiu:)) takie przepisy będę oznaczała etykietą "fit".
Zakończenie serwetki z ważką:) ps. Zobaczcie jaka szczupła ;P
http://alchemiawnetrz.pl/do-kuchni-jadalni/402-ppd-serwetki-papierowe-wazka.html
Buziaki i miłego dnia!:)