Brukselka w sosie chrzanowym z ziołami

Wykonanie

500 g brukselki
200 ml jogurtu naturalnego lub śmietany
1 żółtko
1 łyżka chrzanu
sól
pieprz
pieprz ziołowy staropolski
szczypta lubczyku
szczypta oregano
natka pietruszki
szczypiorek
Brukselkę przepłukać,oczyścić, zalać wodą i ugotować do miękkości.
Odcedzić. W rondelku rozmieszać jogurt z chrzanem i żółtkiem , dodać przyprawy, podgrzewać aż sos zgęstnieje, dodać brukselkę i wymieszać.
posypać natką pietruszki i szczypiorkiem